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1、海参提前泡发，葱切段，姜切片。
2、锅中水烧开，加入料酒和姜片，将海参放入锅中焯水40秒后捞出。
3、锅里放油，留三根葱，其余葱略切，放入油中。关小火，慢慢煮葱。
4、洋葱焦黄色时，将预留的三段洋葱白放入，继续煨。
5、待煮好的三根葱金黄时取出，关火，滤出葱油。
6、将高汤放入碗中，味道非常新鲜，糖、鱼露、盐拌匀成汁。
7、锅中放葱油，倒入调好的汁、海参和三根炒好的葱，大火烧开，中火焖3-5分钟。
8、葱白焯水后放在盘子里。炖海参洋葱节捞出来。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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